他金属との相性も抜群で、メッキ性もいい。クリストフっていう 食器の老舗がありますが、ここのフォークやナイフは、真鍮の"芯" に銀の板を張り付けています（プレートといいます）。 あ、話があらぬ方向に、、 platingつーのはメッキのことでしょ？ cutleryはだいたい真鍮でしょ、silverかtinのplatingで。 いげた