[nikomat 24665] Re: [-yota] Yabu

[SATO Yoshiyuki <sato@cyg.fuji-ric.co.jp>]

丹後屋す

山口さん：
> そばネタに耐えきれず、今日は仕事場の近くにある「浜町藪」で昼食。
最近は、昼の8割は蕎麦で、きょうもまつやにいってきました。
普段は、常連らしき酒飲みが座っている、一番奥の奥の席しか空いてなくて、
給仕の店員さん（女中さんといっていいのかな？）の慌しい動きが
ちょっと目に煩かった。
しかし、その所作振る舞い、洗練されているというべきか、
あの狭いところで7人が、かすかな声で遣り取りをしながら
ぶつかるとか、他の動きを妨げるとかが一切なく、
じつにキビキビと動き回ってます。
たまにはあの席も面白い。

> >わたしはまつや派でした。神田藪はどうも．．(^_^;)。まつやの裏にあるいしい
> >（だったと思う）も高いけどうまいらしいです。
いや、うまいですよ。ほんと。
ちょっとふっくらとした感じの茶蕎麦で、つゆもキリリとして旨いです。

> どなたかのご意見のとおり、神田藪は観光っぽい雰囲気です。
帳場に座って、注文を調理場に伝える女主人の声は、
江戸行商の掛け声と一脈通じる面白さがあります。

未だに意味を理解していないのですが、
「セイロつき３杯なんちゃらかんちゃらお二人さ〜ん」とかなんとか、
ちょっと甲高い節回しで歌うように伝えます。

あの、なんとかつき＊杯なんちゃらかんちゃら、
という言い方の文法をどなたか教えてください。
頭ん中で勘定するのだが、数が合わない、
なんであれで注文が通っているのか？

数寄話ついでに、
２−３年前にここで話題になった祇園の御茶屋遊びを解説した本が
文春新書205で出ています。
相原恭子「京都舞妓と芸妓の奥座敷」