[nikomat 38072] Re: [nikomat 38005] Re: 京都OFF撮影会の写真アップしました。

[SATO Yoshiyuki <satoysyk@nifty.ne.jp>]

丹後屋す

小川＠京都です  さん：

> 遅レスですんません。
> 相変わらずおばちゃんの数は多いです。

やっぱし！

> それと食べ終わってからグズグズしていると回りから白い目で見られます。

昔もそうでした．

入って左側の壁（今もそうでしょうかね）沿いに，
入り口辺から給水機のあたりまで，
順番待ちのお客とおばちゃん達がずらりと並び
（もちろん入りきらない客の列は店の外までずらっと続くのですが）
そんな店の中を，煮上がった焼き豚山盛りのバットを持って
おばちゃんが店の奥の裏口に消えたり，
奥から次に使う冷えた焼き豚を持って出てきたりと出入りが頻繁で
そのたびに，客は爪先立ちで隙間を空けておばちゃんを通し
それからどんどん食べ終わった客を通し
次々と新しい客がカウンターやテーブル席に座り，まあ，
ひっきりなしの繁盛でしたね．

あれだけ回転が速くても注文の品を間違うということが殆どないのは立派．
時に勘違いしたりすると，別のおばちゃんがさっと正しい方を指摘する．
おばちゃんたちも伊達で立ってるわけじゃないす．

> 食べ終わったら、早々に勘定して店を後にするのが流儀です。

そうでした．

> また、今日は少しあっさり目のものが食べたいときもあります。
> そういう場合は、すぐ近くの「まつお」に皿うどんかチャンポンを食べにいくので
> す。

おぉ，ここもよくいきました．
脚に赤白の帯の巻かれた祝儀の花輪が飾られた開店のときから知って末世