[nikomat 40847] 業界

["YAMAGUCHI" <yamaguchi@jazz-musician.jp>]

丹後屋さん：
> もり3枚：これはどこでも
> 汁なし：池の端の藪でメニューに書いてある。でも多分どこでも通じるかも
> 海苔掛け：室町砂場（赤坂も）で。ここは、もりもざるも海苔が掛かっていない。
>           使う蕎麦粉の違いで、もり、ざる、と使い分けてます。
>
> > うーむ。
> > 「空ちょこ」とはなんでしょう？
>
> これは神田まつやで使ってます。
> 温かい蕎麦を食べたあと、蕎麦湯だけ飲みたかったので、
> 「蕎麦猪口を持ってきて」、と頼んだら、
> 「はい、空ちょこ」って持ってきてくれました。

なるほどなるほど。暖かいそばのあとに蕎麦湯。

「業界な会話」ですね。
いやこの場合は
「通な会話」と言うべきなのでしょうか。