[nikomat 9764] Re: [-yota] 銀座、ラジオなど

[Masatomo INUI <inui@anzu.dse.ibaraki.ac.jp>]

乾です．

ムース，トナカイ，カリブーあたりの違いがよく分からんのですが．．．

At 12:14 99/10/29 +0900, you wrote:

> > > 堅くて、くせがあったです。自分の敷地に入ってきたのにかぎって
> > > 年に何頭か撃っていいらしい。
> > 
> > ムースのステーキって、一度くってみたいものの一つなんですが…
> > くせはともかく、固いのはいやだなぁ。
> 
> 北欧いけばレストランとかでもあるとおもいましたが。

トナカイ肉料理は，フィンランドではラップランド料理のカテゴリーに入りますね．
ヘルシンキならあちこちで食べられます．

もちろんラップランドでも食べられます．典型的なメニューは，これを細切りに
していためたものに，ベリーのソースと，マッシュポテトを付け合せた感じかな．

で味ですが，硬くてくせがあります．一度食べればもう十分，と僕は
思いましたが．．．

エルクのステーキは，ずーーとおいしいですね．こちらも北欧では普通にレストラン
で食べられます．

では．