佐藤（ひ）です。 > 山おりて小野橋のとこの蕎麦屋も、そば粉はまずまずだったとおもいます。 製粉所がやってる蕎麦屋でしたっけ？ > 田舎のばあちゃんも、パスタマシン状のごついやつで、 > うどん、そばうってました。 和式のパスタマシンですか？ > からい大根おろしオンリーつーのが一番簡単かな。 その手がありましたね。 新そばが出回る季節になったらやってみよう。