SATO Yoshiyuki wrote: >丹後屋す > > >>いげた@日本は切麺がほとんど >> >> > >おっと，素麺は評価しておきたい． >#重量比では年間の麺消費量のうちどのくらいなんだろ？ > おっと失礼。 あれも独特ですよね。ビンテージものに価値がでる 麺類というのは他にはないのでは? 素麺て、どうつくるんでしたっけ^^; 油入ってるはずだから伸ばせるかも。 三輪のそばにしばらくいたのにわかってない^^; 塩分も入ってないんでしたっけ? 行きつけの素麺やさんは、おだまきと称してうどんの 太さのもうってましたが塩はいってたような感じ。 井桁@人類は麺類