丹後屋す 立てば＠田中[一応薬剤師(^^;)] さん： > 我が家では賞味期限切れ食材は私が食べる決まりになってます・・ (ToT) 一昨日の朝，朝食の卓に出たブルーベリーのジャムの蓋の裏に黒い星が一つ． よく見ると細い毛が密集しているよう． 黴． #うーむ，ドライボックスにいれなかったのが敗因か （バカ） #いや,一応冷蔵庫には入れてました． ジャムの類には黴など生えないものと思っていたが， 甘さ控えめが祟ったのかも． そのまま食べるのはやはり気味が悪い． 家人は捨てるのも勿体無い，ケーキに焼き込めしまえば大丈夫でしょうと． 夜，帰宅してみたら，ブルベリージャム入りスポンジケーキの山が． ここで質問ですが， 仮に黴が毒を生成していたとして，焼いたらそれは消えるんでしょうか？ #ケーキに焼き込めたことで何が解決されたのであろうか？