[nikomat 21285] Re: [Undai] Re:JGH #410 > Spagel

[Shin SUGIYAMA <ssugiya@biol1.bio.nagoya-u.ac.jp>]

すぎやま　です
佐伯さん：
>
>　その穂の部分は火が通りやすい。茎の部分は時間がかかる。と
>いうので、私が考え出した（他にもやってる人はいるかも知れま
>せんが）方法：
>
>　アスパラガス用に縦に長い鍋があります。それにアスパラガス
>を立てたまんま塩水で茹でます。ここで私の工夫は、穂の部分は
>湯に浸からないように水加減を調整するところです。

そういえば売ってましたね、アスパラ鍋！
使ったことないのですが、形から判断して立ててゆでるとは想像してましたが、
確かにそれだけではあまり意味がない気がします。


WMFのフォンデユー鍋とかピクニックバスケットは買ったのですが、
あと欲しいのは牡蠣の殻剥き用のナイフのいい奴かな？

>
>　これからまたアスパラ買いに行って来ま〜す(^^;。
それに対抗するために
「今からラーメン喰ってきまーす」とでもいいましょうか？

でも朝市とかが懐かしいなぁー。
近所でも商品の状態は悪いながら一応チーズ屋が出来たので
次ぎに流行って欲しいのはオリーブ屋かな？

あと「瓶」トマトとチコリ（アンディーブ）が安くなるといいね。

>
>＞すぎやま　さん
>
> > 以前はグリーンアスパラは殆ど売ってなかったけど、
> > 最近はどうなんでしょうか？
>
>　結構並んでます。ミニ・グリーンアスパラなんてのもあります。
>でもホワイトアスパラですね。
>
>　今、ホワイトアスパラはようやく価格が下がり始めて、最高級
>のが１キロ１０００円くらい。最盛期には７００円くらいかな。

古いと赤くなってきて、下の方にヒビが入りますね。
八百屋で紙に包んでもらって持って帰るのも一つの贅沢ですね。